お菓子職人のフランツ・ザッハーさんのレシピです。
とても濃厚で、ずっしり重いチョコレートケーキです。
これが、チョコ好きにはタマラナイ・・・
上は、
創業明治２３年、和洋菓子を作り続けてきた玉華堂の
ザッハトルテです。
生地はビスキュイ生地で、
もちろん、たっぷりチョコレートを使用してあります。
チョコレートは、カカオ含有量の多い
クーベルチュールチョコレートです。
豪華ですね〜
食べるときだけでなく、ナイフを入れるときも、
ずっしり重いそうですよ
今すぐ食べたい〜
・食べ方ワンポイント。
ザッハトルテは、とても濃厚なケーキなので、
本来は砂糖を入れずに泡だてた生クリームと共に食べます。
ホイップクリームか紅茶を準備して一緒にいただくと
さらに、おいしく食べれますよ
ザッハトルテのホールケーキを食べたい！！
